I juni måned 2012 udgiver Mælkeritidende for 22. gang det internationale engelsksprogede tidsskrift ”Danish Dairy & Food Industry ... worldwide”. Magasinet er udkommet siden 1976. Temaet for dette års udgave er:
Green Growth!
Processing • Hygiene • Analysis • Ingredients • Packaging • Transportation
EU's ledere arbejder hårdt for at få styr på økonomierne gennem overholdelse af stramme budgetter og besparelser. Men Danmark, der har formandsskabet i EU første halvår 2012, har også visioner for nye og mere miljørigtige vækstveje.
Dansk landbrug og fødevarebranchen har udviklet - eller står på spring med mange grønne tiltag og teknologier for en mere miljøvenlig produktion - blot de politiske rammer og økonomiske incitamenter er til stede.
DDFI 2012 vil derfor indeholde artikler med forskellige vinkler på temaet grøn vækst i fødevareindustrien: Effektivisering af produktionsprocesser, reduktion af CO2-udledning, øget kontrol med spild og udslip, brug af alternative energiformer som biogas, vind og vand, energibesparelser, genbrug af vand og varme, brug af alternative og mere miljøvenlige emballager og nye optimerede ingredienstyper samt energibesparende hygiejnekoncepter og miljørigtige transportsystemer.
”Danish Dairy & Food Industry” udkommer én gang årligt og altid forud for en række internationale messer for mejeri- og øvrige fødevarer samt for mejeri- og levnedsmiddelteknik. Til disse og flere andre messer sender vi eksemplarer af det pågældende års udgave af Danish Dairy & Food Industry.
Redaktionen sammensætter forud for den årlige udgivelse et forfatterpanel bestående af eksperter fra relevante uddannelsessteder/forskningsmiljøer og mejeriorganisationer/ institutioner samt inviterer alle relevante maskin-, ingrediens- og emballagevirksomheder m.v. til at deltage med artikler inden for årets aktuelle tema.
Deadline for indsendelse af artikler og annoncer er den
10. april 2012.
