Foreningerne bag Mælkeritidende

Fagbladet Mælkeritidende er ejet af Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriingeniør Forening. 
Foreningen af mejeriledere og funktionærer blev grundlagt i oktober 1887. Få måneder senere, nemlig i januar 1888, udgav foreningen det første nr. af Mælkeritidende. Foreningens medlemmer har typisk en mejerist/mejeriteknologuddannelse fra Kold College (tidl. Dalum Mejeriskole). Foreningens medlemmer er i dag ledere og mellemledere på danske og udenlandske mejerier samt hos mejeriernes leverandørvirksomheder.
Siden 1975 har Dansk Mejeriingeniør Forening været medejer og medudgiver af Mælkeritidende. Dansk Mejeriingeniør Forening blev grundlagt i 1932, og foreningens medlemmer er primært mejeriingeniører uddannet på KU Science (tidl. Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole). Medlemmerne er typisk ansat som ledere og mellemledere samt som forskere og projektledere inden for mejeribranchen.