Kineserne har fået smag for is

Mandag, 11 september, 2017

Kineserne har fået smag for is som en nydelsesvare. En analyse foretaget af Mintel research beskriver, hvordan forbruget i storbyerne er steget 10 procentpoint inden for de sidste to år. Det skal dog ikke være is bare for at være is, der skal gerne være eksotiske smagsoplevelser, naturlige produkter og gerne spiselige og smagfulde bægere.  Det skriver Dairy Reporter med reference til Mintel research.
- I lyset af at flere forbrugere i dag spiser is som snack eller dessert i hjemmet i forhold til forrige år, så har is i familiestørrelse eller multipakker yderligere muligheder, siger Cherly Ni, som er føde- og drikkevare analytiker ved Mintel.
Analysen peger ydermere på, online-markedet, som særligt højtlønnede kinesere er store tilhængere af. Således steg salget af is online fra 3 pct. til 16 pct. fra 2012 til 2017.