Ost & ko bød madfolket på nye mejerioplevelser

Fredag, 10 marts, 2017

45 madbloggere, journalister og opskriftsudviklere fik udfordret smagssanserne, da Ost & ko torsdag d. 2. marts inviterede indenfor i et ostelaboratorium. En patriciervilla på Østerbro var omdannet til en madlabyrint, hvor gæsterne mødte forskellige smagsoplevelser i de mange rum. Det gjaldt især oste i nye varianter og med alternativt tilbehør. Dagens event var samtidigt startskud på en ny opskriftskonkurrence, hvor kokke og madudviklere skal udvikle nye opskrifter med ost. Konkurrencen er fælleseuropæisk og vinderen kåres i Bruxelles i juni. Mejeriforeningen repræsenterer Danmark i Ost & ko, som er et samarbejde mellem brancheorganisationer i Danmark, Frankrig, Irland og Nordirland. Læs mere på www.ostogko.dk (Foto: Andreas Omvik).