Ny, global standard for fødevaresikkerhed vedtaget

Torsdag, 10 maj, 2018

Eksperter fra 66 lande er blevet enige om en ny version af den internationale standard for fødevaresikkerhed, ISO 22000. Den udkommer 21. juni. Formålet med ISO 22000 er at skabe en systematisk måde at producere sikre fødevarer på over hele verden. Det skriver FoodSupply. Fra dansk side er der tilfredshed over de nye standarder.
- Sikkerhed og kvalitet er væsentlige konkurrenceparametre for den danske fødevarebranche, så selv om den allerede står stærkt, skal dette fokus bibeholdes. Produktion er dyrt i Danmark, så vi skal konkurrere på vores kvalitet og effektivitet og blive ved med at innovere og videreudvikle vores metoder og produkter for at efterleve forbrugernes krav. Det er standardens systematiske tilgang med til at skabe rammerne for, siger Carina Dalager, seniorkonsulent i Dansk Standard, som står bag et internationalt event 21. juni, hvor den nye version af ISO 22000 lanceres.