Nyt Mælkeritidende med fokus på Mejerifolk og CSR

Mælkeritidende nr. 5 er netop landet hos medlemmer, abonnenter og landets mejerier. En smule forsinket, da vores distributørs IT-system var i problemer, så den planlagte omdeling i weekenden ikke var mulig. Vi beklager forsinkelsen.

Men vi håber, at bladet var værd at vente på med fokus på en af de mange foreninger, som har rod i vores foreningsnetværk. Mejerifolk uden Grænser er således i fokus med reportager fra to spændende projekter i hhv. Nepal og Kenya.

Chr. Hansen, som jo har modtaget flere anerkendelser for deres arbejde med CSR fortæller både deres produkters håndaftryk (-når fødevarers levetid forlænges) og fodaftryk (-miljøomkostningerne i Chr. Hansens egen produktion).  Se artiklen om Chr. Hansen HER

Også Endress+Hauser arbejder med at udnytte kapaciteten i fødevareindustrien optimalt I takt med at råvare- og energiomkostningerne stiger. Se artiklen om Endress+Hauser HER

Forskning ser nærmere ostekvalitet, og så har Buch fat i de hidtidige chefredaktører på Mælkeritidende, hvoraf den seneste står til at runde de 60 senere hen på sommeren.

Se hele bladet HER