Den russiske stat overtog i juli ledelsen af Danones 8000 ansatte i Rusland, som nu skal operere under navnet HN. Franskmændene er dog fortsat juridiske ejere...
Øl-oste fra Arla og Mikkeller
Arla Unika og bryggeriet Mikkeller har i fællesskab udviklet to innovative gourmet øl-oste, der bruger øllets smage og teknikker. Samarbejdet mellem de to parter udspringer af venskabet mellem Mikkellers ejer Mikkel Borg Bjergsø og osteudvikler hos Arla Unika Mads Østergaard-Clausen. De første spæde skridt til samarbejdet blev taget i foråret 2014, hvor Arla Unika i forbindelse med Copenhagen Beer Celebration 2014 præsenterede fire oste med forskellige Mikkeller-øl på ingredienslisten. Samarbejdet blev derefter formaliseret og resulterer nu i en øl-infuced blåskimmelost Twenty Thousand Leagues samt osten Cheasy Simcoe.
De to oste vil være til salg i Arla Unikas butik i torvehallerne. Både Arla Unika og Mikkeller satser på, at samarbejdet vil resultere i flere produkter. (Foto: Arla Foods af Mads Østergaard-Clausen og Mikkel Borg Bergsø).
Nyheder
22.09.2023
Mejeriteknisk Selskab har i en årrække haft samarbejde med Society of Dairy Technology, som står bag en række seminarer på højt fagligt niveau rettet mod...
21.09.2023
Det danske ingeniørfirma SiccaDania blev i juni erklæret konkurs (-læs mere HER ). Det lykkedes datterselskabet SD Filtration med hovedsæde i Skanderborg at...
Kalender
- 1 af 2
- næste ›
Mærkedage
Stillinger
Production Manager at Nordex Food’s dairy in Romania
Do you have a professional background in the dairy industry, a strong desire for management and leadership, a
Oste indkøbschef til Kerry i Glambjerg
Kerry er verdens førende smags- og nutrition partner indenfor fødevare-, drikkevare- og medicinalindustrien og søger en indkøbschef til indkøb af osteråvarer og ingredienser.
Pilot Plant Manager til Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet
Institut for Fødevarevidenskab, KU Science søger Pilot Plant Manager fra 1. september 2023 eller hurtigst muligt derefter.