Russiske storfarme producerer 35 pct. af mælken

Onsdag, 4 april, 2018

Russiske bedrifter med 800-2.400 malkekøer udgør 4,3 pct. af det samlede antal bedrifter, men producerer 35 pct. af den russiske mælk. Det skriver Landbrug & Fødevarer / Dairy Industry Newsletter.  Ruslands mælkeproduktion steg ifølge landbrugsministeriet med 500.000 ton sidste år - men kunne have nået 700.000 ton. Stigningen skyldtes intensivering, genetik, teknologi og besætningsstyring. Antallet af malkekøer blev sat til 2,8 mio., selvom antallet af køer faldt i 52 regioner. Gårde med mindre end 400 dyr tegner sig for 88 pct. af alle bedrifter og producerer 44 pct. af den samlede mælkeforsyning, mens bedrifter med 400-800 dyr tegner sig for 7,7 pct. af bedrifterne og 22 pct. af mælken.