Slow Cheese Copenhagen byder på osteorgie

Torsdag, 2 november, 2017

På lørdag d. 4. november står København i ostens tegn. Her byder Slow Food Copenhagen nemlig på oplevelser med danske og skånske håndværksoste, ostefaglige indlæg, debatter og smagninger, herunder et særligt tema med råmælksoste. Oplev blandt andet den canadiske naturostemager David Asher, den prisbelønnede svenske ostemager Kerstin Jürss, sektionsleder i Fødevarestyrelsen Ulrich Pinstrup og en stribe danske mejerister og ostekyndige Slow Food-aktivister i samtale om tidens hotteste osteemner. Udstillingen tæller 35 forskellige ostemejerier – primært danske og enkelte fra Sverige – med 100 forskellige oste. Der er 500 entrebilletter á 50 kr., som kan bruges enten om formiddagen (10.00 – 13.30) eller om eftermiddagen (14.00 – 17.00). Se mere HER