Thise og Irma lancerer græsmælk

Tirsdag, 10 oktober, 2017

100 økologiske køer på Torsten Wetches ejendom i Himmerland lever udelukkende af græs. Det giver mælken et højere indhold af Omega 3-fedtsyrer og antioxidanter. Ifølge Thise Mejeri skyldes dette, at koens fordøjelsessystem fra naturens hånd egentlig er indrettet til at æde og fordøje græs. Koen præsenteres altså udelukkende for rene græsmarksprodukter (-herunder hø og græsensilage i vintersæsonen) og visse urter – men ikke for korn, majs, soja eller andre typiske foderstoffer. Mælken sælges i Irma-butikkerne i en sødmælksversion med 4,2 pct. fedt og på sigt er planen, at Torsten Wetches gård tilsvarende skal levere græskød.