Thybo har travlt med vegansk is

Onsdag, 27 juni, 2018

Is helt uden mælk, fløde og æg, altså is af den veganske salgs er blevet et hit for Ismejeriet Thy, som ejes af Claus Sørensen. Thyboen startede legen med ingredienserne og den veganske is på baggrund af et kundeønske, og han var så tilfreds med resultatet, at han har gjort det til sin mission at få den veganske is ud til flest muligt, skriver FoodSupply.
- Når man har sagt is, så har man også sagt fløde, men jeg vil bare gerne knække den kode, som siger, at vi kan lave mindst ligeså god is uden fløde. Og det lader til, det er lykkes godt. Før havde vi i hvert fald travlt, men nu har vi rigtig travlt, siger Claus Sørensen, til TV Midtvest. Sammen med ismejeriets to ansatte fremstiller han 10.000 bøtter med den flødeløse is om dagen.