UV-mælk godkendt

EFSA (European Food Safety Authority) har givet grønt lys for UV-behandlet mælk som en sikker fødevare, så længe mælken ikke sælges til børn under 1 år. Det er den engelske mejerikoncern Dairy Crest, der sidste år indgav en ansøgning om at kunne sælge UV-behandlet mælk under Novel Food forordningen. Godkendelse til brug af UV-behandling gælder for mælketyperne; sød, let og skummet. Med UV kan disse mælkeprodukter sælges med øget holdbarhed fra de gængse 12 dage - til 21 dage.

Dairy Crest har i forbindelse med ansøgningen desuden påvist, at mælkens indhold af D3-vitamin ikke forringes ved brug af UV-behandlingen. (Foto: Colourbox).